Как правильно упаковать помидоры для перевозки

Тонкости доставки томатов

Если говорить конкретно о томатах, то при доставке урожая важно обеспечить температурный режим (+5…+23 °C) и воздухопроницаемость упаковки, чтобы не создавать внутри короба благотворную среду для развития бактерий. При сезонной транспортировке выбирают открытые лотки с прорезными ручками в боковых стенках. Для перевозки томатов в холодное время года или доставке на дальние расстояния рекомендуется использовать закрытые самосборные ящики.

Прежде чем упаковать овощи, дно гофроящика выстилают слоем упаковочной бумаги. Затем просушенные помидоры укладывают в ящик плотно в ряд, выбирая плоды одинакового размера, сорта и степени зрелости.

При пряморядном методе томаты второго ряда укладывают на нижележащие помидоры, образуя правильные столбцы. Диагональный способ предполагает выкладку овощей со смещением примерно на ¼, снижая таким образом давление на плоды. Шахматное расположение означает, что томаты второго и каждого последующего ряда занимают место в углублениях между нижними плодами.

Пряморядная система укладки обеспечивает максимально эргономичное использование тары, но подходит только для зеленых помидоров и овощей средней степени спелости с плотной мякотью. Шахматный порядок подходит для транспортировки толстокожих среднеспелых плодов и томатов удлиненной формы. Диагональная техника укладки используется при работе с деликатными сортами томатов с тонкой, нежной кожицей.

Использованные короба лучше не выбрасывать, а вернуть на вторичную переработку. Таким образом потребители вносят свой вклад в сохранение экологии планеты, а также возвращают часть денег, потраченных на покупку тары.