Как правильно хранить продукты в дой-пак для продления срока годности

Сегодня упаковочные пакеты дой-пак стали привычным элементом, который активно используется как в розничной торговле, так и в быту. Однако в свое время появление такой упаковки стало маленьким технологическим прорывом. Компактный, удобный, герметичный, более экологичный в сравнении с пластиковой тарой, дой-паки способны оптимизировать пространство и качественно презентовать продукт. Однако даже самая продвинутая упаковка не сможет творить чудеса, если с ней обращаться неправильно. Расскажем, как грамотно хранить продукты в дой-паках, чтобы надолго сохранить их свежесть, вкус и качество.

Секрет эффективности дой-паков

Дой-пак представляет собой гибкий пакет с устойчивым дном, часто с замком zip-lock и/или запаянным краем. Многослойная структура упаковочного изделия — это щит от влаги, света, кислорода и запахов. Для каждого типа продукта подбирается свой состав материала: фольга, бумага, полиэтилен и т. д. И такой импровизированный бронежилет требует правильной эксплуатации.

Правило №3: один пакет — один продукт

Иногда возникает соблазн использовать пустой дой-пак повторно, к примеру, переложить туда другие орехи или крупу. Это можно сделать, но только если пакет полностью вычищен и не имел контакта с влагой или жиром. Остатки запаха и крошек служат питательной средой для бактерий.

Правило №4: забота про упаковку 

Даже самая качественная упаковка может потерять свои свойства, если ее мять, рвать, подвергать перепадам температур или замораживать (если изделие к этому не адаптировано).

Современная гибкая дой-пак упаковка создана, чтобы облегчить жизнь, однако, как и любой инструмент, требует разумного подхода. Закрывайте плотно, храните грамотно, не перегружайте и не переиспользуйте без тщательной подготовки. Тогда продукты будут храниться дольше, а вкус и свежесть останутся такими, как в день расфасовки.