Главная
Блог
Статьи
Как правильно упаковать мясо для транспортировки

Как правильно упаковать мясо для транспортировки

Опубликовано: 19.10.2021

Учитывая сроки хранения мяса и последствия, которые вызывает некачественные мясные изделия, к транспортировке данной категории продуктов питания выдвигаются очень жесткие требования. В первую очередь выбирается соответствующая тара для мяса, способная сохранить качество товара, а также транспорт, способный обеспечить режим перевозки и хранения.

Правила транспортировки мясной продукции

Транспортировка мяса и продуктов из него выполняется рефрижераторными или изотермическими фургонами. Перевозка свежего мяса на дальние расстояния не допускается, принимаются только замороженные и предварительно разделанные изделия, упакованные в специальную тару. Крупные туши транспортируют подвешенными на крюки. Разделанные части крупного рогатого скота оборачивают пленкой и штабелируют в кузове.

Для перевозки замороженной птицы, кроликов, субпродуктов, фарша используются гофрокартонные ящики, имеющие боковые отверстия для вентиляции. Предварительно каждое изделие оборачивается пленкой либо пергаментом. Допустима упаковка мясной замороженной продукции навалом. Для этого картонный короб оснащается внутренним чехлом из полиэтиленовой пленки.

Колбасу и копчености перевозят в деревянных или картонных ящиках с просветами, чтобы не допустить скопления влаги и порчи товара со строгим соблюдением температурных требований и уровня влажности. Для перевозки солонины используют бочки, транспортировка бекона выполняется пачками с обвязыванием мешковиной.

Перед отправкой вся продукция в обязательном порядке осматривается на наличие пятен, изменения цвета, слизи, грязи и прочих повреждений. Товар со следами порчи к транспортировке категорически запрещен.

Мясные консервы перевозят и хранят в плотных гофрокартонных ящиках, уложенные рядами друг на друга. Тару с содержимым располагают в прохладном помещении без доступа солнечного света. Обязательно следят за соблюдением сроков годности. При нарушении времени, указанного на упаковке, товар подлежит обязательной утилизации.

Даже если просроченная мясная консерва кажется нормальной на вкус и внешний вид ее не вызывает подозрений, продукция может стать причиной развития ботулизма — серьезного заболевания с большой вероятностью смертельного исхода. По той же причине просроченное мясо нельзя давать животным.

При перевозке партия продукции сопровождается пакетом документов — накладными, счетами и сертификатами, подтверждающими качество товара. Транспортировка проводится только в специализированных фургонах с предварительной санитарной обработкой и обязательной пломбировкой перед отправкой.

Изготовим брендированную упаковку
по индивидуальным размерам

Разработаем конструкцию

Изучим специфику вашего продукта и продумаем идеальное решение

Изготовим бесплатный образец

Для проверки размеров и расположения продукта в упаковке

Создадим дизайн

Разработаем оформление, которое увеличит продажи и повысит узнаваемость вашего бренда

Нанесем печать

Перед производством партии предоставим 3D-макет для проверки точности нанесения печати

Расчет по SMS через 5 минут Получить консультацию

Готовы сделать заказ?

Наш технолог свяжется с вами и уточнит все детали

Создадим
уникальный дизайн
и конструкцию

Адаптируем
конструкцию из базы
готовых решений

Полный цикл производства.
Разрабатываем дизайн с нуля

Читайте также

Во что упаковать косметику: курс на индивидуальные решения

Один из ведущих российских производителей упаковки, ГК «Гофромир», представил выводы собственного экспертного исследования спроса на упаковку в косметической и медико-гигиенической отраслях.

07 ноября 2025 г.

Как упаковка помогает увеличить средний чек?

Большинство предпринимателей, задумываясь о продвижении, часто упускают из виду незаметный, но мощный инструмент роста прибыли — упаковку

06 ноября 2025 г.

ГОСТ на упаковку

В межгосударственной системе стандартизации особое внимание уделяется такому документу, как ГОСТ на упаковку. Он регламентирует термины, правила применения и основные требования к упаковке продукции и ее применению в цепочке поставок

14 ноября 2025 г.

Виды картона

Картон был и остается одним из самых востребованных материалов для полиграфии и производства тары. Материал обладает высокой прочностью, плотной структурой, шероховатой или гладкой поверхностью

14 ноября 2025 г.

Размеры коробок СДЭК

Когда отправитель готовит посылку к доставке через СДЭК, один из основных вопросов — размеры коробок СДЭК и какие размеры упаковочных конструкций допускаются к приему

14 ноября 2025 г.

Упаковку для индустрии красоты представили на выставке InterCHARM 2025

Международная выставка парфюмерно-косметической отрасли InterCHARM в 32-й раз состоялась в Москве в МВЦ «Крокус-Экспо». Это главное место притяжения профессионалов индустрии красоты – масштабная площадка для диалога, обмена опытом и деловых контактов.

07 ноября 2025 г.

«Гофромир» представил упаковочные решения для бьюти-рынка и e-commerce

Группа компаний «Гофромир» — крупный российский производитель упаковки из гофрокартона, картона и воздушно-пузырьковой плёнки — представила на международной выставке косметики и парфюмерии InterCHARM 2025 новинки для сегмента beauty и e-commerce.

07 ноября 2025 г.

Как создать упаковку, которую захотят сохранить?

В мире, где человека окружают тысячи одноразовых вещей, упаковка, которую хочется оставить для дальнейшего — это редкость. Качественное и эстетичное упаковочное решение вызывает эмоции

06 ноября 2025 г.

Гофромир на выставке InterCHARM 2025

Компания ярко и профессионально представила себя
на крупнейшей выставке индустрии красоты и косметики

22 октября 2025 г.

Из какого картона делают коробки

Картонные коробки стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. В удобную тару упаковывают продукты, бытовую технику, одежду, мебель, хрупкие изделия и подарочные наборы

14 ноября 2025 г.

Как красиво упаковать коробку

Коробка сама по себе уже выглядит как готовая основа для подарка, однако грамотное оформление превращает ее в выразительный символ заботы и внимания

14 ноября 2025 г.

EXP на упаковке – что это означает

Покупатели часто сталкиваются с надписью EXP на упаковке товара, однако не всегда понимают, что именно она означает. На самом деле аббревиатура напрямую связана с датой окончания периода действия продукта

14 ноября 2025 г.

Размеры коробок «Почта России»

При пересылке товаров через «Почту России» важно учитывать не только вес и содержимое отправления, но и габариты тары. Перевозчик использует коробки «Почта России» установленного размера

14 ноября 2025 г.

Как выбрать упаковку для товара

Грамотный выбор упаковки товара – это не только про эстетику, но и про маркетинговую стратегию, сохранность продукции и доверие потребителей к бренду

14 ноября 2025 г.

Как упаковка может рассказать историю бренда?

В мире, где внимание потребителя удается удержать лишь на несколько секунд, упаковка становится не просто защитой товара, но и превращается в язык, на котором бренд разговаривает со своим покупателем

06 ноября 2025 г.

Где можно заказать упаковку

Упаковка стала неотъемлемой частью любых продаж: от продуктового магазина до интернет-ритейла. Поэтому предприниматели и частные лица ищут, где купить упаковку быстро, удобно и недорого

14 ноября 2025 г.

Виды упаковки

Упаковка — это не просто оболочка для продукции, но и важный бизнес-инструмент. Качественная тара защищает товары от повреждений, обеспечивает удобство хранения и перемещения

14 ноября 2025 г.

Как упаковка влияет на стоимость доставки?

Логистика — это не только километры и маршруты, но и точность выбора упаковки. От качества и размеров тары напрямую зависит не просто внешний вид посылки, но и ее себестоимость

06 ноября 2025 г.

Как упаковать товары для холодильной доставки?

Мир онлайн-торговли развивается стремительно, а вместе с ним растут и требования к логистике. Сегодня покупатель ожидает, что его заказ приедет вовремя и в идеальном состоянии, будь то охлажденные продукты, десерты или готовые блюд

07 ноября 2025 г.

Как защитить коробку от механических повреждений при транспортировке?

Транспортировка — это всегда испытание для упаковки. Падения, толчки, тряска, давление сверху — все угрожает целостности груза и, как следствие, несет в себе финансовые и репутационные потери

06 ноября 2025 г.