Ашберн Доставка транспортной компанией
3 представительства
Производство упаковки из гофрокартона с 1999 года
+7 (495) 150-12-66 Заказать звонок

Требования для упаковки для выпечки

Упаковочные изделия, предназначенные для доставки, хранения и продажи выпечки, должны соответствовать нескольким требованиям.
Опубликовано: 02.05.2023
trebovaniya-dlya-upakovki-dlya-vypechki (1).png

Чтобы доставить пирожные, торты, кексы и другие виды выпечки в точки продажи, необходима тара, соответствующая санитарным требованиям, которая сохраняет свежесть и внешний вид продукции. Одним из вариантов, используемых чаще других, являются коробки для выпечки оптом, изготовленные из картона.

Требования к упаковке

Упаковочные изделия, предназначенные для доставки, хранения и продажи выпечки, должны соответствовать нескольким требованиям:
  • Защита продуктов от пыли, грязи, влажности, посторонних запахов.
  • Обеспечение целостности товара при перевозке на дальние расстояния, а также при переноске из складского помещения в торговый зал.
  • Облегчение размещения в месте хранения, удобство штабелирования продукции на складе.
  • Наличие достаточного места для размещения необходимой информации о продукции.
  • Привлекательный внешний вид, если упаковка используется, как потребительская.
Наряду с картонными коробками, сегодня применяются следующие виды упаковки для выпечки:
  • Пищевая пленка. Преимущества данного вида упаковки — малый вес, дешевизна, высокая степень защиты от внешних факторов и черствения. 
  • Пакеты. Производители выпечки используют полимерные и бумажные пакеты. Первые подходят для длительной транспортировки и хранения, вторые — для упаковки продукции в точках продажи. Минусами пластиковых пакетов называют длительный период распада, плюсами — достаточную прочность и удобство штабелирования. Бумажные пакеты экологичные, практичные, недорогие.

Картонные короба сочетают в себе преимущества перечисленных видов тары. Коробки достаточно прочные, отлично справляются с защитой товара, могут использоваться для складского хранения, подходят для нанесения печати, недорогие. Помимо этого, упаковка из картона безопасна для экологии, после использования принимается на вторичную переработку. Внутрь гофрокороба необходимо вложить слой пищевой бумаги или пленки.

trebovaniya-dlya-upakovki-dlya-vypechki (2).png

Виды упаковочных изделий для разных типов выпечки

Характеристики картона и наличие умного автоматизированного оборудования позволяет производить упаковку самой сложной формы, любого размера и объема.

Варианты следующие:
  • Квадратные коробки для тортов со съемной крышкой. Чтобы покупатель мог разглядеть торт, не снимая крышку, верхняя часть может быть из пластика (частично или целиком).
  • Круассаны, плюшки, пирожки в магазинах и пекарнях упаковывают в пакеты из крафтовой бумаги или картонные боксы с откидной крышкой. 
  • Для упаковки пряников, вафель, печенья применяют бумажные пакеты, коробки с откидным верхом, съемной крышкой или модели-пеналы с выдвижной внутренней частью.
  • Макаруны, капкейки, маффины перевозят и продают в картонных коробках с внутренним ложементом, благодаря которым кондитерские изделия не соприкасаются друг с другом.

Помимо качества упаковки, требования выдвигаются и к ее оформлению.

На таре обязательно размещение следующей информации:
  • Наименование продукции.
  • Вес нетто и брутто.
  • Количество и массу штуки (для штучного товара).
  • Дата изготовления.
  • Срок годности.
  • Условия хранения.
  • Стандарт, которому соответствует товар.
  • Номер в соответствии с прейскурантом.
  • Состав продукта.
  • Энергетическая ценность.
  • Название компании.
  • Данные производителя (юридический адрес, телефон, место расположения производственных мощностей и прочие).

Помимо этого, для безопасной перевозки и хранения важно правильно маркировать упаковочное изделие. Для этого используются унифицированные знаки и надписи.


Читайте также
Как упаковать ювелирные изделия? Как упаковать ювелирные изделия?
Упаковка ювелирных украшений – это не только про защиту от повреждений, но и про важную часть имиджевую составляющую. От того, как изделие представлено покупателю, зависит первое впечатление
01 декабря 2025 г.
Пик без аврала: как управлять ресурсами, когда спрос накатывает волнами Пик без аврала: как управлять ресурсами, когда спрос накатывает волнами
Долгое время в логистике жила комфортная картинка: отгрузки на протяжении года более или менее предсказуемы, настоящий шторм случается в период распродаж, Черной пятницы и подготовки к Новому году. К этим периодам заранее готовятся: планируют ресурсы, делают запасы и спокойно «пережидают волну».
26 ноября 2025 г.
Успеть до 12! Успеть до 12!
Успеть до 12!

Успейте заказать товар до 12.12, чтобы гарантированно получить его ДО Нового Года!*
24 ноября 2025 г.
Фиксируем цены! Фиксируем цены!
Фиксируем цены!

Оплатите заказ на упаковку из гофрокартона или воздушно-пузырчатой пленки в этом году и сохраните за собой цену 2025 года в 2026 году*
24 ноября 2025 г.
Новый цех по выпуску упаковки в Солнечногорске обеспечит работой около 30 специалистов Новый цех по выпуску упаковки в Солнечногорске обеспечит работой около 30 специалистов
Компания «ГофроМир» открыла цех по производству упаковки в Солнечногорске
20 ноября 2025 г.
«Гофромир» на конференции Interprom Bakery «Гофромир» на конференции Interprom Bakery
11 ноября в Санкт-Петербурге состоялась конференция INTERPROM BAKERY — ключевое событие для профессионалов хлебопекарного и кондитерского рынка.

17 ноября 2025 г.
«Гофромир»: выбор неподходящей упаковки увеличивает стоимость товара «Гофромир»: выбор неподходящей упаковки увеличивает стоимость товара
Неправильный выбор упаковочных решений увеличивает затраты на внутреннюю логистику в среднем на 20%. Важно сместить фокус с цены упаковки к концепции «Совокупной стоимости владения» (Total Cost of Ownership), охватывающей полный цикл расходов.
13 ноября 2025 г.
В компании «Гофромир» запатентовали упаковочное решение для цветочных букетов В компании «Гофромир» запатентовали упаковочное решение для цветочных букетов
Специалисты группы компаний «Гофромир» получили патент на модель аквабокса (фиксирующей упаковки для цветочных букетов), сборка которого производится в 5 раз быстрее существующих аналогов. Экспертная комиссия уже внесла данное упаковочное решение в реестр «Роспатента».

12 ноября 2025 г.
Во что упаковать косметику: курс на индивидуальные решения Во что упаковать косметику: курс на индивидуальные решения
Производитель упаковочной продукции ГК «Гофромир» продемонстрировал результаты анализа спроса в индустрии косметики, медицины и гигиены. Аналитика наглядно демонстрирует: рынок уверенно движется от стандартных коробок к персонализированным умным решениям, которые способны усилить бренд, оптимизировать логистику и повысить защиту товара.
31 октября 2025 г.
Как упаковка помогает увеличить средний чек? Как упаковка помогает увеличить средний чек?
Большинство предпринимателей, задумываясь о продвижении, часто упускают из виду незаметный, но мощный инструмент роста прибыли — упаковку
30 октября 2025 г.
ГОСТ на упаковку ГОСТ на упаковку
В межгосударственной системе стандартизации особое внимание уделяется такому документу, как ГОСТ на упаковку. Он регламентирует термины, правила применения и основные требования к упаковке продукции и ее применению в цепочке поставок
29 октября 2025 г.
Виды картона Виды картона
Картон был и остается одним из самых востребованных материалов для полиграфии и производства тары. Материал обладает высокой прочностью, плотной структурой, шероховатой или гладкой поверхностью
24 октября 2025 г.
Размеры коробок СДЭК Размеры коробок СДЭК
Когда отправитель готовит посылку к доставке через СДЭК, один из основных вопросов — размеры коробок СДЭК и какие размеры упаковочных конструкций допускаются к приему
24 октября 2025 г.
Упаковку для индустрии красоты представили на выставке InterCHARM 2025 Упаковку для индустрии красоты представили на выставке InterCHARM 2025
В Москве прошла 32-я международная выставка InterCHARM – ключевое событие бьюти-индустрии объединило тысячи участников из разных стран. Среди наиболее заметных экспонентов – ГК «Гофромир», которая презентовала новые функциональные форматы и сделала акцент на растущем значении упаковки как эффективного инструмента клиентского опыта и брендинга.
22 октября 2025 г.
«Гофромир» представил упаковочные решения для бьюти-рынка и e-commerce «Гофромир» представил упаковочные решения для бьюти-рынка и e-commerce
ГК «Гофромир» презентовал на InterCHARM 2025 новые упаковочные решения для beauty-брендов и e-commerce, объединив функциональность, эстетику и точный инженерный расчет. Компания показала конструкции, разработанные с учётом ключевых запросов индустрии – от усиленной защиты и контроля вскрытия до эффектной подачи при распаковке.
22 октября 2025 г.
Как создать упаковку, которую захотят сохранить? Как создать упаковку, которую захотят сохранить?
В мире, где человека окружают тысячи одноразовых вещей, упаковка, которую хочется оставить для дальнейшего — это редкость. Качественное и эстетичное упаковочное решение вызывает эмоции
22 октября 2025 г.
Гофромир на выставке InterCHARM 2025 Гофромир на выставке InterCHARM 2025
Компания ярко и профессионально представила себя
на крупнейшей выставке индустрии красоты и косметики

22 октября 2025 г.
Из какого картона делают коробки Из какого картона делают коробки
Картонные коробки стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. В удобную тару упаковывают продукты, бытовую технику, одежду, мебель, хрупкие изделия и подарочные наборы
21 октября 2025 г.
Как красиво упаковать коробку Как красиво упаковать коробку
Коробка сама по себе уже выглядит как готовая основа для подарка, однако грамотное оформление превращает ее в выразительный символ заботы и внимания
21 октября 2025 г.
EXP на упаковке – что это означает EXP на упаковке – что это означает
Покупатели часто сталкиваются с надписью EXP на упаковке товара, однако не всегда понимают, что именно она означает. На самом деле аббревиатура напрямую связана с датой окончания периода действия продукта
18 октября 2025 г.
menuГлавная menuКаталог menuПоиск menuКалькулятор menuКоробки с печатью